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      中市~新社區.阿亮香菇園

阿亮香菇園位於新社協中街上也就是俗稱的香菇街上，距新社古堡(新社莊園)僅300公尺，交通方便，專業生產，是新社知名的香菇觀光農場。

阿亮香菇園呈現的是最真實的香菇農園，讓遊客可以真實貼切了解菇園的情況。阿亮香菇園推出自採香菇、香菇生態解說，以及現炸新鮮香菇品嚐、菇類產品販售等服務。目前也是新社鄉唯一提供”全年"可採香菇體驗的農園。

【採香菇的技巧】雖然採香菇相當簡單，但方法正確事半功倍，也不會折損未成熟香菇。採香菇首先必須挑選蕈傘寬度達一個指頭以上者，愈大朵愈好，摘採時，則是以手指輕扣香菇蒂，然後“先左折到底、再右折到底”，重複動作直到香菇蒂脫離太空包為止，切忌不能用力硬拔，以免損害柔軟的香菇。

◆以新社區當地而言，阿亮香菇園所養植的菇種算多，有香菇、珊瑚菇、酒杯菇、雞腿菇、平菇(鮑魚菇)、柳松菇及靈芝，若為產季現場看得到一顆顆冒出頭的蕈傘，阿亮也會為遊客詳細的解說喔！

★綜合菇湯...以多種菇類調味，以木耳作湯底，熬至膠質完全融解，不加太白粉，喝起來卻非常濃稠，還吃得到當季新鮮好菇，真是養生又美味的湯品。

★招牌鹽酥菇..阿亮香菇園產品很多，但是，阿亮最讓遊客津津樂道、百吃不厭、一吃上癮的就是的『招牌鹽酥菇』，看著油鍋前大排長龍，人手一包，不管多燙口，每個人拿了就往嘴裡塞，專注的吃著手裡的鹽酥菇，看著一張張滿足的表情就知道阿亮的『招牌鹽酥菇』有多誘人！！

◆提供團體香菇導覽解說，讓民眾能增長香菇知識及分辨香菇的品質。有玩、有吃還有得學，真是一舉數得。

阿亮香菇園
地址：台中市新社區協成里協中街131號
電話：04-25810893 

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